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铜为什么能提高猪的饲料转化率?经济节约?

【字体: 】 2020/3/30 阅读: 次 【关 闭】 【打印

众所周知,生长育肥猪日粮中添加铜可以提高饲料转化率,但是其中的科学原理一直没有解开。最近,伊利诺伊大学的研究表明,铜并不改变日粮中脂肪和能量的吸收。相反,铜元素增加了脂肪吸收后的利用能力,从而提高了日粮中能量的整体利用效率。

他们的研究成果发表在《Jornal of Animal Sciece》上,文章作者之一,伊利诺伊大学动物科学系教授汉斯·斯坦(Hans H Stein)说,“我们的结果表明,羟基氯化铜促进脂肪的代谢,这就是猪获取到更多能量的方式。我们相信,这可以解释为什么在日粮中添加这种铜源时,猪的饲料转化率更高”。
该研究中,研究人员使用两种日粮进行了对比。两种都主要包含玉米,豆粕和DDGS,但一种日粮(对照组)每千克仅含20毫克氯化铜,实验组日粮其他完全相同,除了每公斤还含有150毫克的氯化氢铜。
采食实验组饲料的猪的平均日增重和饲料转化率更高,因此更经济节约。
斯坦先前的工作表明,脂肪和能量的消化率并没有因为加入相同比例的羟基氯化铜而改变。因此,为了真正了解铜对吸收后脂肪代谢的影响,研究人员评估了猪组织样品中的基因表达。
斯坦说:“我们在肝脏,脂肪组织和肌肉中发现参与脂质代谢和脂质利用的基因的表达更高,而在肌肉中的表达程度更低。” “这表明饮食中的铜可能通过改善脂肪酸的摄取,转运和利用而影响与脂质代谢有关的信号传导途径。”
斯坦表示,了解了铜的作用机理,有助于对铜更好的利用,特别是在减抗的大趋势下。如今欧洲对于环境中铜的排放设置了管制,因此如果使用更少的铜可以实现相同的生物学作用,将既能实现生产节约又有助于保护环境。

 

 

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